CONTENTS
食から始まる豊かな暮らし
八ヶ岳の大地を味わうフレンチレストラン『Terroir 愛と胃袋』【後編】
山梨県北杜市高根町にある築170年の古民家を改修し、 2017年春にオープンした「Terroir 愛と胃袋」は、その名の通り、 胃も心も愛でいっぱいになるおいし...
- 山口絵衣
食から始まる豊かな暮らしの記事一覧
contents
食から始まる豊かな暮らし
衣、食、住。昔から大切にされてきたこの三つ。そのうちの食に焦点を当てて“豊かさ”とは何かを探していきます。美味しく炊けたご飯と、出汁のきいたお味噌汁。旬の野菜のぬか漬け。シンプルな食卓で満たされる。そんな日々を伝えます。
CONTENTS
食から始まる豊かな暮らし
八ヶ岳の大地を味わうフレンチレストラン『Terroir 愛と胃袋』【前編】
山梨県北杜市高根町にある築170年の古民家を改修し、 2017年春にオープンした「Terroir 愛と胃袋」は、その名の通り、 胃も心も愛でいっぱいになるおいし...
- 山口絵衣
CONTENTS
食から始まる豊かな暮らし
カミツレを使った製品を自社で製造～カミツレ研究所
以前ご紹介したカミツレの里八寿恵荘。 その隣に、もう一つ建物がありました。 こちらでは畑で収穫したカミツレのエキスを抽出しているということで、中を見せていただき...
- 新井ゆかり
CONTENTS
食から始まる豊かな暮らし
日本初ビオホテル認証の宿、カミツレの里八寿恵荘
東京から特急電車に乗ると、1時間ほどで田んぼの風景が広がります。 私もよく乗るこの特急電車。 トンネルが終わると富士山が見えたり、田んぼや畑が見えたり。 季節に...
- 新井ゆかり
CONTENTS
食から始まる豊かな暮らし
二つの場所を楽しむ三人の女性～アロハファームを訪ねて vol.2
先日青山ファーマーズマーケットで取材させていただいた、アロハファームさん。 青山での活動の裏側には、那須高原という第二の故郷がありました。 青山からの帰りは10...
- 新井ゆかり
CONTENTS
食から始まる豊かな暮らし
二つの場所を楽しむ3人の女性～アロハファームを訪ねて vol.1
欧米ではよく見かけるマルシェ。 テントの軒を連ねて、新鮮なお野菜や手作りのモノを並べています。 日本のスーパーで見かけるような、袋詰めの野菜ではなく一つ一つの野...
- 新井ゆかり
CONTENTS
食から始まる豊かな暮らし
ドイツでの体験を生かす～オーガニックな暮らしの提案BIOSKさんを訪ねました
高崎駅から少し車を走らせました。 駅前は大きな商業施設を建設していたりと、都会な感じがありますが少し進むだけで住宅地へと 変化します。 住宅地の一角に赤い外壁が...
- 新井ゆかり
CONTENTS
食から始まる豊かな暮らし
食だけでなく生活を思う
中央前橋駅からほど近い、夜の街の真ん中に、自然食品店サンデールームがあります。 緑に囲まれた入り口に木製の建具がお似合いのお店です。 １時ごろにお伺いすると、O...
- 新井ゆかり
CONTENTS
食から始まる豊かな暮らし
畑と家と家族と
埼玉県と群馬県の境を流れる利根川。 東京から新幹線に乗り利根川を越えるほんの少し手前にある町、上里町は畑の広がる落ち着いた町です。 そこで10年ほど前から無農薬...
- 新井ゆかり
Category
今日のひとこと
建具屋さんで、組子を見せていただきました。日本の伝統、美しく素晴らしいです。
Interview
Event
Tag
データを取得できませんでした…。設定を再確認して下さい。