山を守り、人と自然の循環を生きる

こだわりの手仕事

旬をいただく至福の瞬間をつくる三河伝統の黒七輪【後編】

日本で唯一、昔と変わらない製法でオリジナルの七輪「黒七輪」を作り続けている杉松製陶。 機械のよる合理化や大量生産が主流となって行く中で、あえて「手づくりの品」に...

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旬をいただく至福の瞬間をつくる三河伝統の黒七輪【前編】

春は、獲れたての筍を。 夏には、山や海でバーベキューに。 秋には、きのこやサンマを縁側で。 冬は、干物を炙って熱燗と。 食卓を飛び出して、季節の旬の食材を美味し...

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だるま窯で焼き上げる伝統のいぶし瓦『藤岡瓦』【後編】

いぶし銀の独特な表情を持つ、群馬県藤岡市の『藤岡瓦』。 藤岡市は、瓦造りに最適な粘土が取れることもあり、瓦の産地としてとても栄えた町でした。 かつては町中でモク...

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だるま窯で焼き上げる伝統のいぶし瓦『藤岡瓦』【前編】

一枚一枚、丁寧な手作業で作られるいぶし瓦。 表面に浮かび上がる銀色と墨色の独特な模様は、決して均一ではなく、天候、季節、火の加減など様々な条件によって、みな表情...