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学びの場、おかって
何か一品、心を込めてシンプルに
お料理は奥が深い。 さっと済ませようとすれば出来合いのものを購入することもできるし、外食することもできる。 でもこんな世の中だからこそ、心にしみる一品を食卓に並...
- 新井ゆかり
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学びの場、おかって
野菜と向き合い、お米と向き合う。忙しいとなかなかこだわれないお料理ですが、小さなヒントから考え方、こだわり方を学びます。肩の力がすっと抜け、胃袋を満たしてくれるようなお料理のヒントを特集していきます。
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今日のひとこと
建具屋さんで、組子を見せていただきました。日本の伝統、美しく素晴らしいです。
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