山を守り、人と自然の循環を生きる

こだわりの手仕事

旬をいただく至福の瞬間をつくる三河伝統の黒七輪【後編】

日本で唯一、昔と変わらない製法でオリジナルの七輪「黒七輪」を作り続けている杉松製陶。 機械のよる合理化や大量生産が主流となって行く中で、あえて「手づくりの品」に...

こだわりの手仕事

旬をいただく至福の瞬間をつくる三河伝統の黒七輪【前編】

春は、獲れたての筍を。 夏には、山や海でバーベキューに。 秋には、きのこやサンマを縁側で。 冬は、干物を炙って熱燗と。 食卓を飛び出して、季節の旬の食材を美味し...

こだわりの手仕事

だるま窯で焼き上げる伝統のいぶし瓦『藤岡瓦』【後編】

いぶし銀の独特な表情を持つ、群馬県藤岡市の『藤岡瓦』。 藤岡市は、瓦造りに最適な粘土が取れることもあり、瓦の産地としてとても栄えた町でした。 かつては町中でモク...

こだわりの手仕事

だるま窯で焼き上げる伝統のいぶし瓦『藤岡瓦』【前編】

一枚一枚、丁寧な手作業で作られるいぶし瓦。 表面に浮かび上がる銀色と墨色の独特な模様は、決して均一ではなく、天候、季節、火の加減など様々な条件によって、みな表情...

日常の小さな衝劇場

キラキラ輝く子どもの笑顔溢れるドキュメンタリー映画「いただきます」上映会に参加しました！

以前、取材させていただいたTerroir愛と胃袋さんの建物内にある『キネマたたみ』で、 映画の上映会があり、参加させてもらいました。 その映画は、 「いただきま...

こだわり抜いたお産の先に見たものは、神様が創った人体の神秘

助産院とは、子どもを授かったお母さんを心身ともに助産師がサポートし、自然なお産へ導く場所です。 産婦人科のように分娩台での出産ではなく、畳や布団の上で自分の一番...

こだわりの手仕事

多くの職人の伝統と意思を受け継ぐ桶屋『桶数』【後編】

伝統的な木桶だけを真摯に作り続けて１００年、 長野県木曽の上松町にある桶屋『桶数』。 前編では、桶数の始まりや初代の桶職人 伊藤数馬さん、２代目 今朝雄さん、３...

こだわりの手仕事

多くの職人の伝統と意思を受け継ぐ桶屋『桶数』【前編】

「人間は300年も生きれない。でも、木は違う。」 長野県木曽の上松町にある桶屋『桶数』。 その２代目である伊藤今朝雄さんは、ゆっくりと話しはじめました。 初代の...

日常の小さな衝劇場

ヒダクマ秋祭り2017「森と町をつなぐ」に行ってきました！

少し前のお話ですが・・・。 10月21日に、岐阜県飛騨市古川町にある 「株式会社飛騨の森でクマは踊る（通称：ヒダクマ）」が主催するイベント、 『ヒダクマ秋祭り2...

食から始まる豊かな暮らし

八ヶ岳の大地を味わうフレンチレストラン『Terroir 愛と胃袋』【後編】

山梨県北杜市高根町にある築170年の古民家を改修し、 2017年春にオープンした「Terroir 愛と胃袋」は、その名の通り、 胃も心も愛でいっぱいになるおいし...